Белая пицца Pizza Bianca

   Для теста:

100 г муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 5 г дрожжей. Для начинки: 200 г помидоров, 200 г то матной пасты, 200 г шпрот, 1 — 2 ст. ложки растительного масла, 1 — 2 дольки чеснока, 1/2 ч. ложки черного молотого перца. Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.

Ванильные кексы

   Ингредиенты:

Сливочный сыр 110 г
Кокосовое масло 120 мл
Сахар 480 г
Куриное яйцо 4 шт.
Ванильный экстракт 2 ст. л.
Мука 2,7 ст.
Разрыхлитель 1,2 ч. л.
Сода пищевая 0,2 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Миндальное молоко 240 мл
Масло сливочное 240 г
Сахарная пудра 4 ст.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Миндальное молоко 4 ст. л.
Кондитерские посыпки по вкусу

Быстрое мороженое из манго

   Ингредиенты

4 порции
Сахар 100 г
Манго 1 штука
Лимоны ½ штуки
Вода 300 мл

Итальянское шоколадное мороженое (Gelato)

   Ингредиенты

Молоко 6 стаканов
Сахар 1 стакан
Желток яичный 12 штук
Шоколад темный 340 г
Какао-порошок по вкусу

Сладкая колбаска

   Ингредиенты

Печенье песочное 500 г
Масло сливочное 200 г
Какао-порошок 3 столовые ложки
Молоко сгущенное 1 банка

Винегрет по‑русски

   Ингредиенты

Свекла 2 штуки
Картофель 3 штуки
Огурцы маринованные 2 штуки
Грузди 50 г
Грибы белые 50 г
Лук зеленый 1 пучок
Уксус 1 столовая ложка
Масло растительное 50 мл
Горчица 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Морковь 1 штука

 Кофе по-Турецки.

    Инградиенты: 1 ч. л. кофе, 1 ч. л. сахара.
  Приготовление: Обжарить кофе до получения слабого светло-коричневого цвета. Затем, остудив его в закрытой посуде, истолочь в ступке, просеять через мелкое сито, насыпать в банку, закрыть пробкой. В кофейник положить по 1 ч. л. кофе и сахара (на одну чашку), залить кипятком (сколько ложек кофе, столько чашек воды) и довести до кипения. Как только поднимется пена, разлить кофе по маленьким кофейным чашкам.

Блины.

   Блины — одно из самых древнейших изделий кухни, появившееся еще до IX века в языческие времена.
  Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости, поскольку для блинов употребляется весьма жидкое тесто. Еще более увеличивают объем этого теста дрожжи. Блины отличаются совершенно особой консистенцией — они мягки, рыхлы, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор.
  Можно печь блины с различными приправами: мелко нарезанным зеленым луком, рублеными вареными яйцами, с сельдью, нарезанной на маленькие кусочки, снетками и другой рыбой. К блинам подают разогретое сливовое пюре, топленое или растительное масло, сметану, сельдь, балык, анчоусы, лососину, семгу, кету и икру разных сортов. Очень популярны блины с различными начинками, и сладкими, и пикантными, но мало кто знает, что из блинов можно приготовить вкуснейшие пирожки, запеканки, пироги и торты, хотя в старину (да и сейчас на Западе), они были очень популярны.
  Попробуйте и Вы приготовить что-нибудь по рецептам нашего сайта и порадуйте своих близких оригинальными и вкусными блинами.

Салат цезарь в домашних условиях.Как приготовить изумительный салат цезарь самостоятельно в домашних условиях.

  Салат цезарь в домашних условиях приготовить может абсолютно каждый желающий, для этого не обязательно обладать особым кулинарным талантом. Достаточно знать несколько секретов и правильно использовать ингредиенты.

Продукты, повышающие гемоглобин

    «Ба-а, деточка, да у вас низкий гемоглобин!» Эту фразу хотя бы раз в жизни слышала каждая женщина. И любому из нас сразу становится ясно, о чём идёт речь. Ещё со школьной скамьи мы знаем, что гемоглобин – это белок, составная часть кровяных телец, отвечающий за доставку кислорода к тканям и всем органам человеческого организма. Если гемоглобина не хватает, от кислородного голодания страдают мозг и почки, а сердце вынуждено «гонять» большие объёмы крови, пытаясь обеспечить все органы кислородом.

Клубничный соус с перцем чили.

Ингредиенты

100г свежей клубники

небольшой пучок кинзы 1/3 от пучка на фото

1 маленький острый перец

1 зубок чеснока

0,5 ч. ложки клубничного джема

3 ст. ложки лимонного сока

2 ст. ложки соевого соуса (или по вкусу)

свежемолотый перец по вкусу

Салат "Убей меня нежно"

   Ингредиенты:

Крабовые палочки 200 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь варённая 2 шт.
Укроп пучок
Масло оливковое по вкусу
Масло растительное для обжарки
Соль по вкусу

Чипсы из цитрусовых

   Ингредиенты
• Лимон — 1 штука.
• Апельсин — 1 штука.
• Грейпфрут — 1 штука.
• Лайм — 1 штука.

Как запечь свинину в фольге в духовке. Рецепт о том, как лучше всего приготовить свинину, запеченную в фольге.

   Как запечь свинину в фольге в духовке. Главной задачей в приготовлении свинины, это приготовить ее таким образом, чтобы она сохранила в себе свой сок, получилась нежной и мягкой, не пересушить ее. Для этого нужно внимательно следить за временем готовки, не передержать ее в духовке.

Что приготовить на ужин быстро: 10 кулинарных советов

   Вопреки старой народной мудрости, непримиримо советовавшей отдавать ужин врагу, в наше динамичное время ужин становится едва ли не основным приемом пищи в течение дня. И в самом деле, завтракаем и обедаем мы чаще всего впопыхах, думая о своих дневных заботах и делах, и лишь вечером, вернувшись к семейному очагу, мы получаем небольшую передышку, во время которой можем позволить себе в полной мере насладиться домашним уютом и вкусной едой, приготовленной заботливыми руками. Да вот беда, прежде чем насладиться вкусными домашними блюдами, их нужно приготовить, а на это у многих хозяек не остается к вечеру ни сил, не желания. Что же делать, спросите вы?  Cегодня мы предлагаем вам вместе с нами подумать и решить, что приготовить на ужин быстро, чтобы, не тратя лишних сил и времени, порадовать своих близких вкусной и сытной домашней вечерней трапезой.

Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

    Ингредиенты:

брокколи (соцветия) 3/4 стакана
вода 1 ст. л.
куриные грудки 4 шт.
мука 1/2 стакана
панировочнные сухари 1/2 стакана
соль и перец - по вкусу
сыр Моцарелла 50 г
твердый сыр 50 г
яйцо 1 шт.

Шашлык с настоящим дымком

   Ингредиенты

Мясо (свинина) — 2 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Перец болгарский
Баклажан
Помидор
Уксусная эссенция — 1,5 столовых ложки
Специи (соль и перец)

Сациви с курицей

   Ингредиенты:


лук репчатый
орехи грецкие
уцко-сунели (специи)
аджика сухая
чеснок
куриная голень
соль

Разделка курицы: пошаговый мастер-класс

    Разделка тушки курицы — занятие быстрое и совсем не сложное, в особенности если вы имеете дело с уже выпотрошенной тушкой. Именно такие всегда продаются в магазинах и во многих случаях — на рынках. Сегодня мы представим разделку курицы в картинках.

Пицца на сковороде за 10 минут

  Ингредиенты:
 
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Рулет из крабовых палочек в лаваше

 

 Ингредиенты

Лаваш армянский	1 штука
Крабовые палочки	10 штук
Яйцо куриное	5 штук
Соль	по вкусу

 

Как приготовить куриную печень: 10 кулинарных советов

   Превосходно вкусные, ароматные и нежные блюда из куриной печени не требуют чрезмерных затрат времени и лишних усилий для своего приготовления, а высокая пищевая и кулинарная ценность героини нашего сегодняшнего рассказа позволяет отнести куриную печенку к субпродуктам первой категории. Неоспоримы и прекрасные диетические качества куриной печени. Этот продукт содержит большое количество ценных витаминов группы В, особенно витамина В12, селена, фолиевой кислоты и ретинола. Кроме того, куриная печень богата железом, которое участвует в образовании гемоглобина, а значит блюда, приготовленные из куриной печени, не только способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, но и в буквальном смысле помогают снабжать кислородом каждую клеточку нашего организма. Но, конечно же, в первую очередь мы любим куриную печенку за её нежность, сочность и такой пленительно-яркий и изысканный вкус и аромат. Сегодня мы предлагаем вам узнать и запомнить, как приготовить куриную печень.

Как приготовить постный борщ: 10 кулинарных советов

    Супы – настоящая отрада для постящихся. Рассольники и щи, грибные супы и супы-пюре, большинство этих блюд можно легко приготовить из постных продуктов без малейшей потери вкусовых качеств. И, конечно же, королем таких супов смело можно назвать постный борщ. Горячий и яркий, ароматный и сытный, неизменно вкусный борщ можно готовить без использования скоромных ингредиентов, и зачастую вкус борща постного если и будет отличаться от вкуса привычного мясного борща, то в лучшую сторону. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить постный борщ, по-домашнему вкусный и сытный.

Пять рецептов вкусных сырников

   Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять кулинаров.
– Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

   Ингредиенты (на 10–12 блинчиков):

мука – 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода – пол стакана
сахар – 1 ч. ложка
сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки

Картофель с грибной начинкой

   На 1,5 кг картофеля берут: грибы сушеные — 50 граммов, яйцо куриное – 2 штуки, молотых сухарей – 2 столовых ложки, сливочного масла – 2 столовых ложки, лук репчатый — 1 луковицу, грибной бульон – 1 стакан, по кусочку сливочного масла на каждую картофелину, зелень петрушки – 1 пучок. Солится и перчится картофель с грибной начинкой по вкусу.

Как приготовить свиные ножки: 10 кулинарных советов

   Приходя в магазин за продуктами, большинство хозяек совершенно игнорируют свиные ножки, полагая, что ничего вкусного и оригинального, за исключением разве что холодца, приготовить из них не удастся. И абсолютно напрасно! Несмотря на то, что приготовление свиных ножек занимает больше времени, чем приготовление, например, свиных ребрышек или рульки, разнообразие блюд из ножек и их вкусовые качества вполне позволяют сделать эту часть свиной туши желанным гостем как нашего каждодневного меню, так и праздничного стола. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами узнать и запомнить, как приготовить свиные ножки.

Салат «Апельсинная долька»

Для приготовления салата "Апельсинная долька" на понадобятся следующие ингредиенты:
• 250 г вареной куриной грудки,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 200 г маринованных шампиньонов,
• 200 г отварного риса,
• 4 яйца, сваренных в крутую,
• 100 г мягкого сыра,
• 250 г майонеза (или сметаны с добавкой соли и приправ по вкусу),
• 2 зубчика чеснока,
• соль по вкусу.

Зефирный торт

   Ингредиенты:

300 гр. масла
1 банка сгущенного молока
700 гр. зефира
100 - 150 гр. орехов
кислые фрукты или ягоды

Творожные кексики

   Ингредиенты

Ингредиент	Количество
Яйца куриные	3 шт.
Сахар	200 гр.
Творог	200 гр.
Мука	200 гр.
Масло сливочное	150 гр.
Разрыхлитель	1 ч.л.

Время приготовления: 45 минут

Творожные кексики, приготовленные по данному рецепту, очень напоминают всем известные маффины. Они получаются мягкие, пушистые за счет того, что в их состав входит творог, который разрыхляет тесто. Такое блюдо идеально подойдет в качестве выпечки к любому столу. Для праздничного стола можно полить кексы шоколадом и посыпать орехами. 

Аджика с яблоками

   Ингредиенты

Ингредиент	Количество
Помидоры	1500 гр.
Морковь	500 гр.
Перец болгарский	500 гр.
Яблоки	500 гр.
Чеснок	300 гр.
Перец острый	4 шт.
Масло растительное	500 мл.
Соль	по вкусу

Время приготовления: 3 часаПорций: 5

Гнезда из макарон с фаршем

Иногда хочется на ужин приготовить что-нибудь вкусненькое. Банальные макароны с мясом уже так надоели. Я предлагаю приготовить очень сытное и вкусное блюдо – гнезда, фаршированные фаршем. Это блюдо получается очень красивым и вкусным. Гнезда из макарон с фаршем подойдут к любому поводу, будь-то просто семейный ужин, или праздничный вечер.

  

Оригинальное оформление и нежная мясная начинка не оставит никого равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить для своей семьи это блюдо. Гнезда из макарон получаются очень вкусными.

Кофейно-шоколадный молочный коктейль

   Ингредиенты (4 порции) для приготолвения кофейно-шоколадного молочног коктейля :

- 85 г темного шоколада (около 70% какао)
- 1 столовая ложка кофе
- 700 мл молока
- 4 шарика ванильного мороженого