Котлеты по-киевски

Ингредиенты

1 куриная грудка
50 гр. сливочного масла
зелень (петрушка, укроп)
1 яйцо
соль
сухари панировочные
растительное масло

Капуста с мясом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить капусту с мясом.

 

 Капуста с мясом - общие принципы и способы приготовления

Капуста с мясом - традиционное русское блюдо, наши предки любили порадовать себя и своих близких вкусной и ароматной едой. Сегодня существует огромное количество разного рода кулинарных рецептов, в которых основными ингредиентами являются капуста и мясо. Для приготовления блюд из капусты используются разные сорта овоща - это и белокочанная, и пекинская, и цветная капуста, нередко в блюда добавляют уже подверженный обработке овощ - квашеную капусту.

Запеченное мясо с ананасами и сыром

   Ингредиенты:

Филе свинины - 500 г
Консервированные ананасы кольцами - 1 банка
Сыр твердых сортов - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Печень по-японски

   С каждым днем японская кухня становится все более привлекательной по всему миру. Ведь практически каждый из нас не откажется отведать великолепные роллы с креветкой или рискнет попробовать на зуб ядовитую рыбу по фирменному рецепту этой страны. Помимо активного продвижения высоких технологий, к примеру, предоставление услуг аренды Dedicated Server, японцы также активно развиваются в кулинарной отрасли. Остановимся подробнее на рецепте великолепного мясного блюда с необыкновенным вкусом и чрезвычайном ароматом.

Тонкацу - отбивная по-японски

   Приготовив тонкацу и полив ее соусом, вы поймете, какие совершенно неведомые вкусовые оттенки может иметь привычная с детства отбивная.

Полезные советы по приготовлению мяса

   Позвольте поделиться с вами полезным советом, как обращаться с мясом
Чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным, недостаточно знать только рецепт и технологию приготовления. Иногда не большая мелочь при подготовке к приготовлению блюда,  может испортить и вкус, и весь результат наших трудов.

Печеночные котлеты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Печеночные котлеты.

   Известно, как полезны блюда из печени, ведь в них содержится огромное количество витаминов и минералов. Это «привередливый» продукт, однако приготовление котлеток под силу даже начинающим кулинарам.

Печень в сметане - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить печень в сметане

   Печень в сметане - общие принципы и способы приготовления

Печень – ценный субпродукт, который просто необходимо включать в рацион. Это клад, который содержит в себе много витаминов - А, группы В, Е, К, Д, микроэлементов - фосфора, железа, меди, кальция, хрома, незаменимые аминокислоты, легкоусвояемый белок и прочие полезные вещества. Ее рекомендуют при малокровии, диабете, тромбозе, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Куриная печень содержит много фолиевой кислоты, поэтому ее так необходимо употреблять беременным женщинам.

Отбивная из свинины с орехами

 Ингредиенты 

-3 порционных куска свинины для лангета,

-100 гр грецких орехов,

-30 гр сливочного масла,

-2-3 ст/ложки растительного масла,

-5 гр черного перца в горошек,

-1-2 зубчик чеснока,

-соль.

Куриная печень с вишневым соусом

   Соус к жареной печени одинаково хорошо получается как из свежих, так и замороженных вишен.

Курица в панировке

    Друзья! Ждете родных, друзей? У вас есть возможность порадовать их новыми вкусами и ароматами. Курица в панировке, как раз такой случай. Приготовление этого блюда у вас займет максимум минут 30-35, не больше.

3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка томатной пасты
4 ст. ложки свежих хлебных крошек
3 ст. ложек пармезана тертого
4 филе куриной грудки без кожи
молотый перец черный
2 ст. ложки оливкового масла
300 г. помидоров черри

Ханум в мультиварке

 

Ханум – восточный рулет, который обычно готовится с начинкой из баранины. Для рулета делается тесто на воде. По желанию в основу можно добавить яйцо. В качестве начинки используйте имеющееся мясо, перекрутите его на мясорубке или мелко нашинкуйте. Вместо картофеля мясной фарш так же соединяется с измельченной тыквой или другими овощами. Благодаря тому, что ханум готовится на пару, полезные свойства продуктов сохраняются в большой мере. Рулеты получаются сочными, нежными и вкусными. К ним можно приготовить томатно-луковый соус. Для этого обжарьте лук со специями, а в конце добавьте помидорную пасту и немного потушите соус. Полейте им горячий ханум и подавайте блюдо к столу.

Шницель – хрустящее мясное удовольствие

   Есть такие блюда, от одного названия которых начинают течь слюнки, шницель – одно из них. Тончайшее сочное мясо в хрустящей золотистой «шубке» покорит любого мясоеда. Но чтобы оценить вкус шницеля во всей его полноте, придется отправиться в хороший ресторан, либо приготовить его дома.

Как приготовить мясо

   Как приготовить мясо, если хотим создать разные, качественные, имеющие неповторимый вкус блюда. Мясо продается в разных видах: остывшем, охлажденном и замороженном.

Когда после убоя мясо разделывают и оставляют остыть в естественных условиях- это и называется остывшее мясо. Остывшее, свежее и качественное мясо имеет определённые признаки: поверхность мяса не увлажнённая, когда надавливают на мышечную ткань, она очень эластична и образующаяся ямка быстро выравнивается.

Шашлык в гранатовом соке

   Ингредиенты
Порций: 6

1 кг свинины (желательно шея)
1 л минеральной газированной воды
3 крупные луковицы
соль, перец по вкусу
хмели-сунели (по желанию)
1 (большой) гранат или 1 стакан гранатового сока

Сало, запеченное в духовке. Как вкусно запечь сало в духовке?

    Набор продуктов для запеченного в духовке сала.

Чтобы запечь в фольге, в духовке пикантное, мягкое и вкусное сало, вам потребуется:
около одного килограмма сала;
две целых головки чеснока (небольшого размера);
горчица – около 150 граммов;
пятьдесят граммов соли;
по вкусу – мясные приправы;
несколько веточек свежей петрушки.

Грузинчики (мясные рулетики в тесте)

   Для теста:
мука - 1 стакан (с горкой);
вода (кипяток) - 1/2 стакана;
соль - по вкусу;
растительное масло - 2 ст.л.

Как запечь свинину в фольге в духовке. Рецепт о том, как лучше всего приготовить свинину, запеченную в фольге.

   Как запечь свинину в фольге в духовке. Главной задачей в приготовлении свинины, это приготовить ее таким образом, чтобы она сохранила в себе свой сок, получилась нежной и мягкой, не пересушить ее. Для этого нужно внимательно следить за временем готовки, не передержать ее в духовке.

Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

    Ингредиенты:

брокколи (соцветия) 3/4 стакана
вода 1 ст. л.
куриные грудки 4 шт.
мука 1/2 стакана
панировочнные сухари 1/2 стакана
соль и перец - по вкусу
сыр Моцарелла 50 г
твердый сыр 50 г
яйцо 1 шт.

Шашлык с настоящим дымком

   Ингредиенты

Мясо (свинина) — 2 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Перец болгарский
Баклажан
Помидор
Уксусная эссенция — 1,5 столовых ложки
Специи (соль и перец)