Сладкий плов по‑индийски

   Ингредиенты 

4 порции
Рис 2 стакана
Курага 0,3 стакана
Чернослив 0,3 стакана
Соль по вкусу
Масло растительное 80 мл
Сахар по вкусу
Кардамон по вкусу
Гвоздика по вкусу
Корица по вкусу
Шафран по вкусу

Вегетарианские голубцы с шампиньонами

   Давно сделала вывод: чтобы употреблять вегетарианские блюда, вовсе не обязательно быть вегетарианцем. Это им нашу не всякую можно, а нам — пожалуйста! Я раньше вообще не могла понять, что они едят, эти вегетарианцы. Что можно такого особенного приготовить из тех продуктов, которые допускаются в их рационе? А вот, оказывается, еще неизвестно, кому повезло, ведь в вегетарианской кухне масса полезных, легких и при этом очень вкусных блюд.

Голубцы с шампиньонами — одно из таких блюд. Приготовьте, и вы не пожалеете! Отличная альтернатива слегка поднадоевшим привычным голубцам.

Картофель по-деревенски

    Картофель по-деревенски на собственной кухне можно приготовить несколькими несложными способами. Итак, первый вариант – это приготовление деревенского картофеля в духовке, а второй вариант – картошка по-деревенски в сковородке.

Хинкали

   Ингредиенты

1 кг. муки
400 мл. воды
10 гр. соли
1 кг. говядины (жирная)
150 гр. репчатого лука
150 гр. кинзы (свежая)
400 мл. воды
10 гр. соли
1 кг. говядины (жирная)
150 гр. репчатого лука
150 гр. кинзы (свежая)
соль (по вкусу)
красный перец (по вкусу)
вода (немного)
черный перец (для подачи)

Картофельные биточки с начинкой из шпрот

     Ингредиенты для приготовления блюда "Картофельные биточки с начинкой из шпрот":

200 г шпрот
лук репчатый
картофель — 8-10 шт среднего размера
морковь — 1 шт
яйцо — 1 шт
масло сливочное 2 ст.л.
1,5 ст. л. муки
зеленый лук
укроп, петрушка
масло растительное для обжаривания
соль, перец

Узбекский плов (Андижанский)!

   Ингредиенты для приготовления узбекского плова (Андижанский):

Морковь 600г
Лук репчатый 100г
Рис Девзира 600г
Растительное масло 200мл
Баранина мякоть 600г
Чеснок головки 2 шт.
Соль 2 ч.л.
Зира (кумин)

Блюдо из картофеля с майонезом

   Ингредиенты  

-4 средних картофеля,
-70 гр сливочного масла,
-2-3 ст/ложки майонеза,
-5-6 веток укропа,
-молотый красный перец,
-соль.

Рис и бобы с соусом барбекю

   Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рис - 3/4 стакана,
растит. масло – 1 ст.л.,
нарезанные полосками зеленый и красный перец,
консервированная темная фасоль – 2 банки (промываем и просушиваем),
турецкий горох нут – 1 банка (промываем и просушиваем),
томатная паста – 300 г,
вода - 1 стакан,
соус барбекю – 0,5 стакана,
1 измельченная средняя луковица.

Пельмени Уральские

   Ингредиенты:

2 стакана муки, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, соль по вкусу, по 180 г мякоти говядины и свинины, 120 г мякоти баранины, 50 г сливочного масла, 2 г мускатного ореха, 2-3 ст. ложки сливок, 1-2 луковицы, соль, перец.

Запечённые сладкие перцы «Светофор» фаршированные куриным мясом

   Ингредиенты:

Куриный фарш из филе бедра (150 гр) и филе грудки (150 гр.)
Репчатый лук 100 гр.
Сливки 33 % 50 гр.,
Вода для сочности 50 гр.,
Соль,
Перец,
Петрушка 15 гр.,
Кориандр сух 2 гр.,
Сладкий перец красный 2 шт., Жёлтый 2 шт., Зелёный 2 шт. средних размеров.
Помидоры - 100 гр.


Время приготовления:

40 минут

Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

    Ингредиенты:

брокколи (соцветия) 3/4 стакана
вода 1 ст. л.
куриные грудки 4 шт.
мука 1/2 стакана
панировочнные сухари 1/2 стакана
соль и перец - по вкусу
сыр Моцарелла 50 г
твердый сыр 50 г
яйцо 1 шт.

Гнезда из макарон с фаршем

Иногда хочется на ужин приготовить что-нибудь вкусненькое. Банальные макароны с мясом уже так надоели. Я предлагаю приготовить очень сытное и вкусное блюдо – гнезда, фаршированные фаршем. Это блюдо получается очень красивым и вкусным. Гнезда из макарон с фаршем подойдут к любому поводу, будь-то просто семейный ужин, или праздничный вечер.

  

Оригинальное оформление и нежная мясная начинка не оставит никого равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить для своей семьи это блюдо. Гнезда из макарон получаются очень вкусными.

Бакинский плов с сухофруктами

   На 8 порций.

Продукция:

3 стакана длиннозерного риса (басмати)
1 курица
2 большие луковицы
2 яйца
250 гр. топленого масла
500 гр. сухофруктов (курага, изюм, чернослив, инжир)
1 ст. л. семян зиры
1 ст. л. барбариса

Грибной плов

   Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Плов грибной послужит прекрасным гарниром. Попробуйте. Легко, быстро и недорого.

Картофельные сырники

   Чаще всего сырники едят со сметаной, медом, вареньем или просто посыпают сахаром. А вот картофельные сырники вкуснее всего со сметаной и овощным салатом.

Чтобы приготовить картофельные сырники, вам понадобится:

Плов из баранины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить плов из баранины.

  Плов из баранины – общие принципы приготовления

Казалось бы, что может быть проще приготовления плова? Обжарил мясо, лук с морковью, сварил рис и перемешал все. На самом деле приготовление плова – это целое искусство, требующее любящих рук и нетерпящее халатного отношения. Начнем с того, что традиционно плов готовится из риса, баранины и зирвака (мясо-овощной части). А там уж как душа разгуляется: экспериментировать – значит, идти по пути самосовершенствования. Кто-то любит поострее, кто-то – пожирнее, кто-то - послаще. Пожалуйста, импровизируйте с ингредиентами. Наша цель – поведать основы приготовления настоящего плова, ну и, конечно, порекомендовать несколько рецептов этого не понаслышке вкусного блюда.

Таким образом, общие принципы приготовления плова из баранины сводятся к трем основным этапам:

Ленивые пельмени в виде роз

   Однажды очень-очень захотелось пельменей. Все знают, что пельмешки должны быть маленькими, тесто тоненьким, начинки много, да чтоб еще и вкусная она была. Все это знают, понимают, да готовить лень.
Как раз для таких лентяек как моя свекровь и придумался вот такой способ приготовления пельменей. Ведь ленивые пельмени в виде роз - праздник каждый день. И желудок полон, и глаз радуется. Многие считают, что красивое блюдо требует кучу времени, ювелирные руки и кучу навыков. Ничего подобного. Разобьем все эти утверждения в пух и прах?
Итак, сегодня я расскажу, как приготовить ленивые пельмени, которые настоящими бутонами роз появятся на тарелке. Времени на это уйдет еще меньше, чем на приготовление стандартных маминых вареников с капустой.

Хинкали - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Хинкали.

 Хинкали - общие принципы и способы приготовления

Если сказать, что хинкали это те же пельмени, только другой формы, жители Грузии этого не поймут. Ведь они знают, что приготовление хинкали – это целое искусство. Это не просто положить фарш на лепешку и защепить края как получится. Сам пельмешек нужно собрать по всем правилам. Собирают его в мешочек со складочками. Особым шиком и показателем, что хозяйка большая мастерица, считается сделать не мене 20-24 таких складочек. Особые искусницы делают 36.